ダンダダン酒場

企業からのフィードバック

社員&店長研修


代表取締役 田中 竜也様
経営者からのフィードバック:
“H&Gの研修は楽しく、いつも新鮮な気持ちで受けられているようです。店長からは導入研修を徹底するようになってから、新人の意識やモチベーションが高くなり、その後の指導も楽になったということをよく聞きます。”
“今年に入ってから出店が続いているので、今年だけでも約100人は新規に採用していますが、社員だけでなく、アルバイトも含めて殆ど辞めてないんです。いろいろな要因がありますが、グローイング・アカデミーの研修を始め、導入オリエンテーションをしっかりするようになってから、定着率がどんどん上がったように感じています。”

取締役社長 井石 裕二様
経営者からのフィードバック:
“それまで社内にはマニュアルやハンドブックがなく、口頭で指示したり教えたりしていたんです。しかし、店舗や社員が増えてくるとどうしても必要になってきました。どうせ作るなら、しっかりとした物を作りたかった。そして、僕たちのことを理解してくれている会社にお願いしたいと思い、H&Gさんに作成をお願いしました。お陰で納得できる内容になりました。実際にアルバイトを含めた全従業員に1冊ずつ配布しています。”

マニュアル作成

経営者からのフィードバック:
“それまで社内にはマニュアルやハンドブックがなく、口頭で指示したり教えたりしていたんです。しかし、店舗や社員が増えてくるとどうしても必要になってきました。どうせ作るなら、しっかりとした物を作りたかった。そして、僕たちのことを理解してくれている会社にお願いしたいと思H&Gさんに作成をお願いしました。お陰で納得できる内容になりました。実際にアルバイトを含めた全従業員に1冊ずつ配布しています。”
経営者からのフィードバック:
“ハンドブックがあることは、店長など教える側にとって大きなメリットがあります。考え方や理念がそこに書いてあるのだから、誰が教えてもブレません。H&Gさんがよく言う「基準を示す」ことが簡単にできるんです。コピー用紙をホッチキスで止めたようなつくりではないので、もらった方も大事にしてくれています。H&Gさんにお願いしてよかったと思っています。”

課題

沿革

2011年 調布店1号店OPEN
2014年 10店舗達成
2015年 20店舗達成
2016年 30店舗達成
2017年 50店舗達成
2018年 60店舗,「働きがいのある会社ランキング2018」ベストカンパニー 受賞
2019年 80店舗,東京証券取引所マザーズ市場(現:グロース市場)へ新規上場。
「働きがいのある会社ランキング2019」ベストカンパニー 受賞
2020年 90店舗「働きがいのある会社ランキング2020」ベストカンパニー 受賞
2021年 「働きがいのある会社ランキング2219」ベストカンパニー 受賞

企業理念

「街に永く愛される、 粋で鯔背な店づくり」

課題

契約項目

店長育成プロジェクト
優秀な店長を育成して店の拡大を支援します。
店長のリーダーシップ、効率的なチームづくり、スタッフ育成、コミュニケーションスキル、データ分析スキルなどの能力を全面的に育成します。
新入社員育成(グローイング・アカデミー)
H&Gコースを12-13講座カスタマイズして、従業員の仕事に対する態度とサービス能力を向上させます。
新入社員を正式にオペレーションをやり始める前に約2週間で研修に参加させます。
評価制度作成度
企業が効率的で実行可能な評価制度の策定を支援し、従業員の業績(定量)を評価するだけでなく、接客サービス、 研修参加などの指標は定性評価を行い、毎年ブラッシュアップして企業内研修を開催します。
マニュアル作成
従業員にマニュアルを通じて企業理念と規則制度を理解させます。
マニュアルを作成して従業員の態度と行動を統一の標準にします。

実施効果

実績・事例

注目の事例
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