H&G餐饮店长管理培训课丨连锁店店长管理不听话、不服从员工技巧

     

H&G必熹咨询餐饮店长管理培训课导师认为面对连锁店中那些不听话、不服从管理的员工，店长需要展现出卓越的管理智慧。对于那些不听话的员工，店长需要以理服人，用事实和数据说话，让他们意识到自己的错误。同时，店长也需要给予他们足够的关心和支持，让他们感受到团队的温暖和力量。只有这样，才能让连锁店的运营更加顺畅，创造出更好的业绩。

下面H&G必熹咨询餐饮店长管理培训课导师分享六个措施以便店长应对遇到不听话、不服从管理的员工：

1、保持冷静：首先，要保持冷静和理智，不要被情绪左右。要理解员工可能有不同的想法和观点，需要以平和的态度进行沟通和交流。

2、了解情况：了解员工不听话、不服从管理的原因。可能是员工对某些事情有误解，或者有特殊的情况需要处理。通过了解情况，可以更好地理解员工的立场和需求。

3、沟通交流：与员工进行坦诚的沟通交流，表达自己的观点和期望。同时，也要倾听员工的想法和意见，尊重他们的观点。通过沟通，可以增进彼此的理解和信任。

4、制定解决方案：根据员工的问题和需求，制定相应的解决方案。可能是调整工作流程、改进管理方式、提供培训机会等。通过解决方案的实施，可以改善员工的工作环境和条件，提高他们的工作积极性和效率。

5、激励与引导：通过激励和引导的方式，激发员工的工作积极性和创造力。给予员工适当的奖励和认可，鼓励他们发挥自己的优势和潜力。同时，也要引导员工树立正确的价值观和工作态度，增强他们的责任感和归属感。

6、寻求上级支持：如果员工的问题较为严重，或者自己无法解决，可以向上级领导寻求支持和帮助。上级领导可能会提供更专业的建议和指导，帮助解决问题。

总之，面对不听话、不服从管理的员工，店长需要保持冷静、了解情况、沟通交流、制定解决方案、激励与引导以及寻求上级支持。通过H&G分享的这些措施的实施，可以改善员工的工作环境和条件，提高他们的工作积极性和效率，为连锁餐饮企业的稳定发展提供有力支持。

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