考察回顾 | 必熹首期“以小胜大”日本餐饮深度考察团圆满收官！

     

12月3日东京时间早九时许，必熹咨询首期【以小胜大】日本餐饮深度考察团正式启程，开启了为期五天的游学之旅。

本次考察是由必熹咨询的联合创始人齐藤哲老师（26年深耕中日泰地区中小连锁餐饮企业经营咨询、上市企业孵化师，陪伴10+企业上市）领队。组织团友全程与各大餐企CEO面对面交流，并在必熹中日多位企业管理咨询名师的全程安排及陪同下，重点考察餐饮业竞争激烈的东京地区多品类餐企的经营“秘诀”。

Day 1

H&G总部会场开场破冰

“想要在本次考察团中学到什么？”

我们一起带着问题探寻答案！

“超火热”的吉利翁株式会社视察现场

30%就是上限了吗？

不！来看看回头率75%的Jillion餐厅

ES撬动CS的天花板！

桑木先生分享《儿童食堂的故事》

餐饮店X儿童食堂的体系模型！

Day 2

有本均董事长《如何打造差异化要素》

团员共同倾听有本理论“胜利方程式”！

Teppen男道场高燃早会现场！

从一个品牌走出200多位餐饮经营者！餐饮界的黄埔军校

田原部长《坦白局》

日本餐饮业的历史

酒馆的理想状态与机制

制动强落地行动计划的方法

晚上不能停

Option行程——涩谷探店时下最夯业态！

Day 3

考察团皇居晨跑5公里

Globridge社长精彩分享《业态开发与打造差异化的关键》

让企业成功出海

品牌开发和拓客的方法！

日本第一拉面品牌GIFT社长分享会

搭建出“涨不能停的经营体系”？

柴田屋酒店考察《食物与酒的完美邂逅》

高附加值经营的秘法！

Day 4

秋元社长——日本首相亲自接见、一同探讨餐饮破局之道！

“成为代表亚洲的 全球化・餐饮企业”

DanDaDan饺子居酒屋

经营模式、竞争力核心拆析

Day 5

《日本餐饮Q&A》思路迭代会·齐藤团长

37.2度服务—由爱而生的东方服务美学

顾客复购的关键

门店改善计划

全员能战的人财培养法

必熹寄语

2023年即将接近尾声，必熹咨询很荣幸在年尾和考察团的餐饮人们共赴这次东京游学之旅。

友好地文化交流、业务洽谈、经营探讨伴随着这次的行程由始至终，相信团友们也在这次考察之行中对餐饮文化的多样性、服务体验、经营模型等等都有了新的想法与理解。

祝愿大家的创造性新思路都能成功落地执行，未来精彩不停！

我们下个游学路再会！

小熹PS：

行程中很多经营者纷纷提出要求：

“你们赶紧出一期中层参加的考察吧，这些东西太好了，需要中层来扎扎实实学习这些服务方式、这些运营管理方式的落地方案！”

请放心，交给我们，我们都安排上了！